|
|
Veldsla Met Gerookte Eendeborstfilet En Sinaasappel
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
50 gram vledsla(ezelsoren)*1 sinaasappel*? eetlepel honing*2 a 3 eetlepels (olijf)olie*enkele druppels frambozenazijn*zout*peper*80-100 gram gerookte eendeborstfilet(plakjes)
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Maak de sla scjoon. Schil de sinaasappel dik, ook het wit. Snijd de sinaasappelpartjes tussen de vliezen uit, vang het sap op. Roer een sausje van het sap, de honing, de olie, de azijn, zout en peper. Meng de helft van dit sausje door de sla. Verdeel de sla over twee borden. Schik de eendeborstfilet en de sinaasppel op de sla. Druppel de rest van het sausje erover.
|
|
|